Le Pierre Orsi est une maison bourgeoise familiale. « Notre maison a une âme, celle d’une adresse bourgeoise, misant sur un accueil familial et convivial. Notre maison est une grande famille, permettant de se sentir bien, et de trouver l’excellence dans le service. Notre métier et notre rapport au client, doivent toujours se faire par amour, c’est ce que nous tentons de dégager chaque jour ». Pierre Orsi.