Le Grand Café Capucines à été créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875, il devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards. En 2019 il est redécorée par les architectes Toro&Liautard. L'établissement est témoin et acteur de l'activité culturelle incessante du Boulevard des Capucines.